Un omaggio alle Langhe, il dolcetto alla nocciola è un viaggio sensoriale nel cuore del Piemonte.
Con il suo generoso 41% di nocciole Tonda Gentile Trilobata, ogni morso è un’esplosione di gusto. Un dolce tradizionale che evoca le atmosfere rilassate delle colline piemontesi, ideale per un momento di puro piacere.
L’amaretto al Pistacchio del Mediterraneo è una vera esperienza sensoriale.
Le mandorle si fondono con la cremosità del pistacchio, per un sapore intenso e avvolgente che trasporta nelle terre soleggiate del Sud.
La torta alla nocciola è un dolce tradizionale del Piemonte, noto per il suo sapore ricco e la consistenza soffice. Preparata con nocciole Tonda Gentile Trilobata, questa torta è un omaggio alla tradizione culinaria piemontese.
Le nocciole, tostate e macinate finemente, conferiscono alla torta un aroma inconfondibile e un gusto intenso.
Spesso servita con una spolverata di zucchero a velo, la torta alla nocciola è perfetta per ogni occasione, dal dessert di fine pasto alla merenda pomeridiana.
Il cuore morbido di ogni creazione Nobili è il tradizionale amaretto di Mombaruzzo: un delicato contrasto tra le note al latte delle mandorle e l’amaro delle mandorle armelline.
A questo tesoro aggiungiamo ingredienti unici, selezionati con cuts per la loro qualità e lavorati secondo ricette innovative, per creare combinazioni originali e sorprendenti.
Ogni amaretto è sapientemente lavorato con passione. Non contiene né farine né lieviti, e viene prodotto utilizzando esclusivamente albumi di uova provenienti da galline allevate a terra. Per questo, ogni nostra creazione è naturalmente senza glutine e senza agenti lievitanti.
La nocciola Tonda Gentile Trilobata, conosciuta anche come TGT, è una varietà pregiata coltivata principalmente nelle colline del Piemonte. Questa nocciola è apprezzata per la sua forma rotonda, il guscio sottile e il sapore dolce e delicato.
La TGT è particolarmente ricca di oli essenziali, che le conferiscono una consistenza croccante e un aroma persistente.
Utilizzata in numerose preparazioni dolciarie, la nocciola TGT è un ingrediente fondamentale nella pasticceria piemontese, contribuendo a creare dolci di alta qualità e dal gusto inimitabile.
La nocciola tonda gentile, conosciuta per il suo sapore inconfondibile e la sua consistenza croccante, dona a questo amaretto una nota avvolgente e persistente.
Questo ingrediente pregiato esalta il gusto delle mandorle e aggiunge un tocco di eleganza, rendendo ogni assaggio un vero piacere.
Un piccolo gioiello rosso rubino, lucido e invitante. Una ciliegia dal sapore dolce e leggermente acidulo, con un profilo fruttato intenso che aggiunge freschezza e un tocco di amarognolo.
Piccole gemme di sciroppo all’amarena si nascondono nel cuore morbido dell’amaretto, donando un tocco di freschezza e acidità che si sposa alla perfezione con l’intensità del cioccolato fondente e l’amaro dell’impasto.
Le venature di glassa all’amarena sulla superficie di cioccolato fondente son un invito a scoprire l’esplosione di sapori di questo delicato dolce da forno.
Una ciliegia dal sapore dolce e leggermente acidulo, con un profilo fruttato intenso che aggiunge freschezza e un tocco di amarognolo.
L’autunno è la stagione dei raccolti, dei colori caldi e dei sapori intensi.
La nostra confezione regalo “Autunno in Piemonte”, disponibile in due formati, 250 e 500 gr., celebra questa meravigliosa stagione portando sulla tavola i gusti autentici del nostro territorio.
Oltre al dolcetto alla Nocciola, la confezione, contiene anche l’amaretto ricetta classica e l’amaretto al Marron Glacé.
Un frutto secco dal sapore delicato e leggermente dolce, con una consistenza croccante. Aggiunge una nota cremosa e leggermente tostata, spesso utilizzata per bilanciare dolcezza e sapori più intensi.
